OYUN 6
UYGULAMA OYUN 6: MELATONİNLİ LİKÖR
Melatonin açısından en zengin meyve olan vişne, uyku sorunundan şikâyetçi olan kişiler için birebirdir.
Kışın veya yazın yatmadan yarım saat önce yarım çay bardağı içilen vişne likörü melatonin seviyesini artırır. Alkolsüz de yapabilirsin.
Tarifi:
– 3 kilo vişne, 5 litrelik bir kavanoz, 750 gr şeker (esmer, Hindistan cevizi şekeri ya da normal)
– Yaklaşık her bir kilo şeker için kakule, birkaç karanfil, 1 rulo tarçın, biraz muskat
(Baharatları zevkine göre seçebilirsin.)
– Kavanozu doldurup birkaç gün güneş almasını sağlayıp sonra karanlık bir yere kaldırıyoruz. Kavanozu koyduğun yerde 2 ay beklet. (Haftada bir kavanozu salla.)
NOT: Likörünü alkollü isteyenler iki ayın sonunda ince bir tülbentten geçirip 1 bardak konyak veya votka ilave edebilir ya da kendi fermantasyonu ile de içebilir.
–Süzdükten sonra kalan vişneleri pasta veya keklerde kullanabilirsin.
KAYNAKÇA
Tarif: Asu Mansur
